BCN Confidencias

Varias localizaciones en toda la Isla. Teléfono +01 809.565.4068 http://www.chefpepper.com.do/ CHEF PEPPER no es el sitio más foodie del mundo, pero a mi me encanta, porque comí mucho cuando vivía en Punta Cana. Y aunque no es una comida tradicional dominicana, más bien de corte más de cocina de USA. Es de un dominicano, que creo estas steak house, donde comer carnes, hamburguesas y sándwich, con una calidad bastante buena y a un precio muy razonable. Y sobre todo sin mucha pretensión, muchísimo mejor, de lejos en calidad de hamburguesas, a muchas de las hamburgueserías que se han creado en Barcelona, poniéndote carne de Wagyu, que son una autentica basura.   A mí por ejemplo me encantan las “spicy chicken”, que son unas pechugas rebozadas picantes con salsa de queso azul y apio, una combinación que me encanta, o el “ Mac and cheese” o el “ Philly cheese steack” por poner algunos ejemplos. A continuación pongo las siguientes fotos. Spicy chicken, Mac and cheese, Phil...

Carretera Federico Basilis, Km9. Jarabacoa, La Vega. República Dominicana. Teléfono +01 809.865.481 1 https://paradorcorazondejesus.com/ Si hay una institución en costillas, donde todo el mundo que va a la preciosa zona de Jarabacoa se para a comerlas. Ese es el PARADOR CORAZÓN DE JESUS, donde comerás unas fantásticas costillas y por lo que me cuenta son familia, no sé si hermanos del Gran parador Bellamar. Aunque las dos son buenísimas, a mi me gusta más el parador Bellamar. Pero eso son gustos. Además de comer unas maravillosas costillas que se pueden acompañar de batata frita, moro de arroz, ensalada de aguacate, se pueden comer diferentes carnes a la barbacoa. Ya vale la pena desplazarte, para sentarte y ver todo el valle desde su comedor, donde tiene unas vistas privilegiadas y es un paraje precioso. Realmente único. A continuación, pongo las siguientes fotos de los platos. Costillas, Batata frita, tostones, plátano sancochado, tres leches. Vistas del establecimiento ...

Rafael Augusto Sanchez #6, Próximo a la Churchill. Santo Domingo. Teléfono +01 809-542-7272 https://www.facebook.com/Barrapayanem/ Si hay un chimi o el chimi, ese es BARRA PAYAN. Aquí no hay más cosas que escribir. Barra Payan es una institución que hay que conocer y comer su famoso sándwich de pierna y un jugo natural, después de ir a ver el play ( partido de Beisbol) o ir a darse un boche ( salir de fiesta). El link que he puesto es uno de los múltiples establecimientos que tiene, pero este es 24 horas y es mi Street food dominicano preferido. Trabajan limpio, rápido e impecable y su sándwich son fantásticos. Si además lo acompañas de un morir soñando de chinola (zumo de fruta de la pasión con leche), pues es felicidad máxima. Luego a parte de esta breve descripción, hay que hablar del Chimi, que es un puesto callejero dominicano, donde hacen sándwiches normalmente y es otra de las joyas gastronómicas de la Isla que hay que comer.